Terdapat banyak makanan khas Temanggung yang sangat terkenal dan banyak dicari orang. Makanan tersebut banyak ditemukan di berbagai restoran maupun di berbagai tempat lainnya. Temanggung juga terkenal dengan wisatanya, sehingga wisatawan bisa sekalian mencicipi makanan khas di sana.
Makanan khas di sana memiliki rasa yang bervariatif dengan harga yang berbeda juga. Makanan Temanggung ini banyak diminati karena memiliki rasa yang beragam serta tidak ada di wilayah lain. Berikut ini beberapa makanan Temanggung yang bisa menjadi bahan referensi bagi wisatawan:
1. Ndas Borok
Jika dilihat dari namanya, ndas memiliki pengertian kepala. Sedangkan borok memiliki arti luka. Bahan yang digunakan untuk memproduksi makanan ini dari parutan kelapa, singkong, serta dilengkapi dengan gula. Makanan ini cukup membuat perut kenyang, karena ndas borok berasal dari singkong.
Cita rasa makanan ini tidak semenakutkan nama makanannya. Justru, rasa dari makanan ini sangat enak dan gurih. Makanan satu ini biasa dijual di banyak tempat diantaranya di pasar tradisional. Seseorang cukup membayar 10.000-an ribu sudah bisa merasakan kelezatan ndas borok.
2. Sego Gono
Makanan khas Temanggung berikutnya yang memiliki rasa khas tersendiri adalah nasi gono. Jika dilihat sekilas, makanan ini adalah nasi campur biasa. Berbeda dengan penampilan yang sedikit berantakan, setelah dirasakan, makanan ini memiliki banyak rasa.
Makanan ini memang terdiri dari berbagai campuran, diantaranya ada nasi, teri, daun lembayung, kelapa yang diparut dll. Rasa dari sego ini adalah asin, gurih, tekstur renyah dll. Untuk bisa merasakan sego gono, pembeli cukup membayar dengan 10.000 ribuan saja.
3. Iwak Kali Laras Soropadan
Makanan yang berciri khas Temanggung ini memiliki nuansa ikan dari sungai atau kali. Makanan unik ini biasanya banyak ditemui di desa Soropadan. Sehingga banyak pengunjung yang rela ke desa tersebut untuk merasakan gurihnya iwak atau ikan yang berasal dari sungai.
Jenis makanan ini biasanya disajikan dengan cara digoreng hingga kering. Tidak hanya itu, untuk menikmati iwak kali tersebut juga akan diberikan sambal dari cabe kecil dicampur dengan bawang. Harga makanan ini biasanya antara 10.000 sampai 20.000 setiap porsinya.
4. Sego Urap
Makanan yang berasal dari Temanggung selanjutnya adalah sego urap atau nasi urap. Jenis makanan satu ini menyajikan nasi yang baru matang. Teman nasi tersebut diantaranya ada sayur yang akan diberi parutan kelapa yang memiliki rasa gurih, asin, manis dll.
Jenis makanan ini biasanya dihidangkan dengan banyak lalapan berupa kerupuk. Sehingga rasa dari sego urap ini akan lebih gurih. Harga dari nasi urap atau sego urap ini sangat murah. Pembeli cukup mengeluarkan uang sekitar 5000 rupiah saja.
5. Balung Kuwuk
Makanan khas Temanggung yang selanjutnya adalah balung kuwuk. Makanan ini memiliki bahan dasar dari ketela pohon. Sebenarnya cara membuatnya sangat mudah. Bagi orang yang memiliki waktu luang bisa langsung mencobanya dari rumah.
Setelah diris tipis, singkong digoreng. Namun, sebelum digoreng, singkong dikeringkan di bawah sinar matahari terlebih dahulu. Kemudian diberi berbagai bumbu. Tekstur dari jenis makanan ini sangat renyah. Rasa yang dihasilkan juga sangat gurih.
Itulah 5 makanan khas Temanggung yang bisa dijadikan referensi bagi pecinta kuliner nusantara. Secara keseluruhan, harga dari makanan khas ini cukup murah. Tidak hanya itu, cita rasa yang dihasilkan juga beragam dan tentunya sangat enak. Selamat mencicipi.